Con la construcción y desarrollo de proyectos de cadena de frio aumentaríamos la producción nacional y bajaríamos el alto porcentaje de merma que hoy día llega a convertirse hasta el 60%. Por consiguiente, esto genera la disminución de los precios en productos de la canasta básica familiar.
Definicion: La cadena de frío es una cadena de suministro de temperatura controlada. Una cadena de frío que se mantiene intacta garantiza a un consumidor que el producto de consumo que recibe, se ha mantenido durante la producción, transporte, almacenamiento y venta dentro de un rango de temperaturas dada. Un ejemplo de la cadena de frío se encuentra dentro de la industria farmacéutica, donde al pasar por la serie de elementos y actividades necesarias se debe garantizar la potencia inmunizante de las vacunas desde su fabricación hasta la administración de éstas a la población
.www.fruitprofits.com/sp/noticia.asp?reg=6
http://panama.nutrinet.org/noticias/1/406-presentacion-de-la-cadena-de-frio-del-ministerio-de-desarrollo-agropecuario
http://www.procomer.com/contenido/articles/panam%C3%A1-licita-log%C3%ADstica-de-cadena-de-fr%C3%ADo-por-us90-millones.html
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